Aller au contenu principal
x
Formation - Mixologie de cocktails - Alimentaire - Restaurant / Bar - Déclic Formations

Mixologie de cocktails

Formateur qualifié
Durée à déterminer ensemble

Objectifs de l'action de formation

  • Etre capable de créer une carte de cocktails équilibrée, de la promouvoir et d’appliquer les méthodes de travail dans le but d’accroître le chiffre d’affaires de l’établissement.

Objectifs pédagogiques

  • Réaliser une carte de cocktails
  • Réaliser des cocktails équilibrés
  • Réaliser un cocktail en moins d’une minute (harmoniser le service des cocktails avec le service en salle)
  • Déterminer le prix de vente d’un cocktail
  • Réaliser des décorations de cocktails avec des fruits


Le formateur, intervenant sur cette formation pour le compte du centre Déclic Formations :

  • Titre de Champion de France de cocktails en 2001 et onzième meilleur barman au monde.
  • Bac technologique hôtelier
  • Mention complémentaire barman
  • 20 ans d’expérience dans la mixologie des cocktails